Совещание по проблемным вопросам, инициированным ОАО «Лидское пиво».
В соответствии с поручением Совета Министров Республики Беларусь от 01.12.2014 № 07/535-133 под эгидой концерна «Белгоспищепром» прошло совещание по проблемным вопросам пивоваренных организаций, в том числе изложенных в предложениях Гродненского областного союза нанимателей и Союза некоммерческих организаций «Конфедерация промышленников и предпринимателей (нанимателей)» по предложениям ОАО «Лидское пиво».
Совещание прошло 10 июня 2015 года на базе ОАО «Криница». Были рассмотрены следующие вопросы:
1. О предложениях НАН Беларуси по продовольствию по повышению эффективности работы пивоваренной отрасли:
- разработка государственных стандартов нового поколения на пиво и сырье для его изготовления;
- предоставление в обязательном порядке новых видов пива для рассмотрения ЦДК по пиву в целях обеспечения оценки качества и органолептических характеристик новых видов пива и соблюдение рецептурного состава пива;
- обязательный контроль соблюдения требований технологии производства и рецептурной закладки сырья, согласование технических условий и технологических инструкций по производству новых видов пива с НПЦ НАН Беларуси по продовольствию.
Докладывал по данному вопросу представитель РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Выступили в прениях и обсуждали вопросы, изложенные в письме РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию» ОАО «Криница», представители предприятий транснациональных компаний: ОАО «Лидское пиво», ОАО «Пивзавод Оливария», ИЗАО «Пивоварни Хайникен».
В рамках обсуждения данного вопроса представители ОАО «Лидское пиво» изложили свое видение вопроса «Основные принципы работы по запуску лицензионного пива»
2. О действии ТКП 175-2009 (09170) «Нормы расхода сырья и материалов, предельно допустимые нормативы потерь и отходов при производстве алкогольной, слабоалкогольной, пивоваренной и безалкогольной продукции. Порядок разработки, согласования и утверждения». Разработка и утверждение фактических нормативов потерь в производстве пива пивоваренными организациями.
Выступление: РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию».
3. О применении норм постановления Совета Министров Республики Беларусь от 31 мая 1999 г. N 806 «О совершенствовании организации нормирования затрат на производство и реализацию товаров (продукции, работ, услуг)»
Выступление представителя Министерства экономики Республики Беларусь.
4. Перспективы производства и реализации пивоваренной продукции в ПЭТ-бутылке с учетом рассмотрения в Российской Федерации проекта нормативно-правового акта, предусматривающего ограничение розничной продажи и производства пива в полиэтиленовой таре.
Выступление Союз «Гильдия пивоваров».
5. О применении норм Указа Президента Республики Беларусь от 09.02.2015 № 48 «О мерах по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением технических регламентов»
Выступление представителя Госстандарта.
6. О внесении изменения в СТБ 395-2005 «Пиво. Общие технические
условия» с целью упрощения постановки на производство новых лицензионных сортов пива (импортозамещение). Исключение жесткого разделения пива по массовой доле сухих веществ в начальном сусле. С указанием на этикетке фактического значения массовой доли сухих веществ в начальном сусле с допустимым отклонением +0,5.
Выступление представителя Госстандарта.
7. Об отмене существующей процедуры по установлению сроков годности пивоваренной и безалкогольной продукции с целью самостоятельного установления производителем сроков годности продукции.
Выступление представителя ГУ «Республиканский центр эпидемиологии и общественного здоровья» и Госстандарта.
8. О применении на территории Республики Беларусь лабораторного оборудования, внесенного в государственный реестр Российской Федерации. Для проведения физико-химического и микробиологического контроля качества готового пива с целью исключения двойного контроля.
Выступление представителя Госстандарта.
9. О согласовании удельных норм расхода ТЭР на единицу продукции и потреблению котельно-печного топлива на текущий период.
Выступление представителя комитета по энергоэффективности.
Решили в концерне «Белгоспищепром» для дальнейшей проработки поставленных вопросов создать рабочую группу. А для решения отдельных вопросов направить в течении 2-3 дней письма в Совет Министров Республики Беларусь.
